Директор сети ресторанов (вакансии более 5 дней)
Сфера деятельности: Рестораны, Питание

Описание вакансии, обязанности:
Условия:
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, соцпакет
Компенсационный пакет и иные условия сотрудничества определяются индивидуально с каждым кандидатом при собеседовании.

Зарплата достойная, уровень заработной платы соответствует уровню топовой позиции.
В подчинении шесть структурных подразделений, 250 человек.

Отличные перспективы профессиональной карьеры.

1 этап конкурсного отбора: конкурс резюме, желательно с фото.
Конфиденциальность гарантируем.

Требования:
Гражданство РФ
Наличие прописки.
Возраст от 28 лет
Образование от среднего специального (желательна специализация «Менеджмент», «Ресторанный и гостиничный бизнес», «Технология общественного питания»)
Обязательно повышение квалификации (курсы, семинары, тренинги) по специфике ресторанного бизнеса, менеджменту, маркетингу, продажам, сервису и т.д.
Обязателен:
○ опыт работы в производстве (су-шеф, шеф-повар)
○ опыт работы в сервисе и продажах
○ опыт успешной работы управляющим в ресторанном бизнесе (сеть ресторанов, большой развлекательный комплекс, крупный ресторан) от двух лет

Желательно наличие личного автомобиля и водительских прав.

Требуемые личностные качества:
○ Способность и умение работать в ненормированном сложном графике
○ Ответственность
○ Лидерство
○ Исполнительность

Обязанности:
Цель должности: получение прибыли
Основной функционал должности

○ Организация бесперебойной работы сети ( обеспечение ресурсами, работа с контролирующими государственными организациями, представительство в охранных организациях)
○ Управление производством кулинарной и барной продукции
○ Управление сервисом и продажами
○ Управление затратами (в т.ч. расчет з п)
○ Управление персоналом (подбор, адаптация, оценка, обучение, мотивация, формирование кадрового резерва)
○ Развитие сети (работа по открытию новых точек, развитие услуг )
○ Управление маркетинговой деятельностью (изучение спроса, продвижение, работа с сайтом )
○ Разработка нормативных документов и внутренних локальных актов

О Компании:
Крупный ресторанный холдинг горнозаводской зоны, представляющий собой сеть пиццерий с развлекательными центрами, динамично развивающийся, на рынке 15 лет